冷冻干燥是在不让冷冻试样融解的真空度下通过减压，利用冰升华去除试样中水分的方法。
冷冻干燥基本上是去除“水”的操作，所以试样中含酒精等时，就要在进行离心浓缩或脱盐处理的基础上冷冻试样，进行冷冻干燥。
配管线路主要使用SUS，但有机溶剂及酸、碱等溶剂会加速真空泵劣化，敬请注意。作为冷冻干燥用的腔室，也包括耐化学性强的离心浓缩机等在内，请予以适当考虑。